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茶是一种发酵食物，对肠道健康有好处。

一项新研究发现，喝绿茶可能还有助预防痴呆症。

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每天三杯绿茶，有助预防痴呆

这项研究发表在 npj Science of Food上。

研究调查了2016年至2018年期间从日本老龄化和痴呆症前瞻性研究合作项目招募的8766名社区参与者，年龄均在65岁以上。

分析了绿茶或咖啡消费量与大脑白质病变、海马、总脑容量之间的关联。这些都与认知功能下降和痴呆风险增加有关。

分析显示，大脑白质病变较少与绿茶消费量较高之间存在显著相关性，而绿茶消费量与海马或总脑容量之间没有显著差异。

每天喝三杯绿茶的人，比每天喝一杯的人大脑白质病变少3%。

每天喝七到八杯绿茶的人，比每天喝一杯的人大脑白质病变少6%。

不过，喝绿茶似乎并未影响海马体积或大脑总体积。

值得注意的是，对患有抑郁症或与阿尔茨海默病有关的APOE4基因变异的人，绿茶似乎没有什么效果。

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可能和血压有关

这项横断面研究发现，在没有痴呆症的老年人中，较高的绿茶消费量与较低的大脑白质病变之间存在显著关联。

也就是说，每天喝三杯或三杯以上绿茶，可能有助预防痴呆症。

绿茶降低痴呆风险可能与心血管问题有关，先前的研究将绿茶与降低血压联系起来，而降低血压与降低痴呆症风险有关。

但咖啡消费量与大脑白质病变、海马和总脑容量无关。

绿茶中含的咖啡因比咖啡少，而咖啡因会对血压产生负面影响。

之前已经发现绿茶与控制体重和杀死癌细胞有关，可能和绿茶含有的儿茶素等抗氧化成分有关。

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每天3杯茶，抗衰老效果最好

2024年1月发表在《柳叶刀-区域健康（西太平洋）》上的研究发现，每天喝3杯茶能延长寿命。

四川大学华西第四医院的研究团队调查了5998名年龄在37岁至73岁之间的英国人，以及7931名年龄在30岁至79岁之间的中国人的喝茶习惯。

两大队列研究得出了一致的结论：从临床生化指标来看，持续喝茶的人表现出了衰老放缓的迹象。

数据分析表明，每天喝约3杯茶或6~8克茶叶，具有最明显的抗衰老益处。

而停止喝茶的人，衰老速度加快了。